Spaghettoni con aglio nero, acciughe e stracciatella di burrata di @michela_ghiorzi_olioecucina
Michela_Ghiorzi_Olioecucina ha realizzato con l’Aglio nero di Nibbiola un primo piatto squisito. Ecco la ricetta. Grazie, Michela! Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghettoni (o spaghetti grossi) 6 spicchi di Aglio nero di Nibbiola dell’Azienda Agricola Foddis 100 ml d brodo vegetale 6 filetti di acciuga sott’olio 100/120 g di Stracciatella di Burrata […]
Risotto allo zafferano e aglio nero
La classica ricetta del risotto allo zafferano, si arricchisce di profumo con una spolverata di Aglio Nero di Nibbiola a fine cottura.
Tagliatelle con ragù di pesce persico, scaglie di mandorle, olio al prezzemolo e aglio nero
ingredienti per 2 porzioni Due spicchio di Aglio Nero di Nibbiola dell’Azienda Agricola Foddis Olio aromatizzato al prezzemolo Due rametto di timo Quattro filetti persico Un bicchiere di vino bianco Sei asparagi Una manciata di mandorle 160 g di tagliatelle Sale qb PROCEDIMENTO Preparate il ragù di persico soffriggendo Aglio Nero di Nibbiola e timo […]