Hummus di ceci profumato all’aglio nero
Michela_Ghiorzi_Olioecucina ha realizzato con l’Aglio nero di Nibbiola una profumata variante del celebre hummus di ceci, ottimo da servire negli aperitivi o antipasti. Ingredienti per 4 persone Un barattolo di ceci precotti da 230 grammi netti sgocciolati 2 cucchiai abbondanti di Tahina (pasta di semi di sesamo) Succo di 1/ limone 2 spicchi di […]
Spaghettoni con aglio nero, acciughe e stracciatella di burrata di @michela_ghiorzi_olioecucina
Michela_Ghiorzi_Olioecucina ha realizzato con l’Aglio nero di Nibbiola un primo piatto squisito. Ecco la ricetta. Grazie, Michela! Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghettoni (o spaghetti grossi) 6 spicchi di Aglio nero di Nibbiola dell’Azienda Agricola Foddis 100 ml d brodo vegetale 6 filetti di acciuga sott’olio 100/120 g di Stracciatella di Burrata […]
Risotto allo zafferano e aglio nero
La classica ricetta del risotto allo zafferano, si arricchisce di profumo con una spolverata di Aglio Nero di Nibbiola a fine cottura.